小鸡宝宝教你挑蔬菜：以下哪种西蓝花更新鲜

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正确：花苞紧实的

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正确：刺桐城

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三、参与方法

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4.饲料可以喂养小鸡，只需要把右下角的饲料拖到小鸡饲料盆里即可。



西兰花挑选方法

西兰花在我们吃凉拌菜的时候就会经常用到了，这种食物吃起来的味道不错，而且是很适合我们用来烹饪成沙拉等食物去吃的，这样对我们健康是有很大好处的，而且吃起来的口感也很好，那么我们应该如何挑选出的西兰花呢，一起看看挑选的好方法。

西兰花是非常健康的一种蔬菜，我们很多人都喜欢吃西兰花，不过在吃的时候也要学会挑选西兰花的方法才行了，首先我们需要看西兰花的颜色。西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开**花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道，这样的西兰花是可以放心去吃的。其次我们就要掂西兰花的重量。手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老，所以说不能盲目的去看。再次可以看西兰花的花球、花蕾。花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。最后可以看西兰花的叶片。若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、的较新鲜，这样的西兰花是非常不错的。

我们在学会挑选西兰花之后，我们还要学会要清洗西兰花才行了，在烹饪西兰花的时候很多人都会发现，西兰花是非常难清洗干净的，我们要学会方法才行，首先我们要用刀把花菜表面的黑斑削掉，采用些盐水泡，可以先原棵放置于水中泡，这样那个可以驱赶里面藏住的小害虫;把西兰花切成几块，再次用盐水清洗，这样基本上就比较干净了，再用清水洗就可以用来煮食，这样的去清洗西兰花是非常好的，我们不能错过。

上面介绍了西兰花的一些情况，可以发现我们选择吃西兰花是非常不错的，可以很好的起到一个补充维生素的作用，但是吃西兰花的时候也要小心，首先我们要学会挑选出的西兰花，而且还要学会清洗西兰花，这都是我们吃西兰花要注意的。

西兰花的挑选方法是什么？怎么挑选西兰花好呢？西兰花这种十字花科蔬菜，含有一种殊的物质叫做硫代葡萄糖苷，它能够帮助降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些人会认为是一种苦味。这些化合物进入我们体内后，会分解成一些小分子化合物，它们可以抑制致癌物在体内“搞”，同时想尽办法把它们“赶出去”。可是对有这么多作用的西兰花有什么挑选方法吗？妈网百科为大家一一介绍。

　首先注意挑选西兰花时，一定要先看它的花蕾。上好的西兰花，花蕾应该是很紧凑很结实的、颜色是深绿色的。如果茎部又厚又硬又破裂了，花蕾松散又不规则，就不是好西兰花。一般选购时应以花蕾青绿、柔软饱满，隆起的为上选。而“吃，补身体”也可作为选购西兰花的`评判准则之一：西兰花的幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的，就是嫩品，口感就好。另外，挑选时还要注意其花蕾的完整，如果西兰花花都变成**的西兰花，最好不要购买。

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