猜一猜:以下哪道名菜是东北特色美食
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1.8月17日:
猜一猜:以下哪道名菜是东北菜?
锅肉
红烧水煮肉片
2、正确:锅肉
3.分析:
锅包肉是东北菜,原名锅炒肉。煎肉起源于清朝。卤肉的创始人是一位名叫郑兴文的厨师。当初在滨江路衙门工作。因为在道台府招待客人,特别是客人喜欢糖醋菜,所以卤肉就诞生了。
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